brewinbar主水

テイクアウトビール、おまかせ6本セットお申込受付

About

現在、ビールのテイクアウト、配送のみ営業しております。
最新情報は、facebook、instaglamをご覧ください。
 

【ブリューインバー銀座醸造所】夢が現実へ!

銀座のBARでビールを造る。その夢とともにオープンしてから約一年。
紆余曲折を経て、2017年4月、自家醸造開始しました!
店内奥の「ブリューインバー銀座醸造所」は必見です。
熟練バーテンダー、ブリュワー、シェフ達の思いの詰まった銀座のビールを是非是非ご堪能下さい!

また、独自の空冷システムにて最高の状態で麦酒をご提供いたします。
ビールの世界感が変わります! 銀座のブリューバー、14TAPでお待ちしています!!

店内醸造までの涙なしでは語れない奮闘レポはこちらのサイトでご覧いただけます。
クラウドファンディング【makuake】
www.makuake.com/project/monde/

BREWIN`BAR 主水-monde-

東京都中央区銀座8-11-12正金ビルB1 map
Access|メトロ銀座線 新橋駅 1番出口 3分
       JR新橋駅 銀座口 6分
Phone| 03-3574-7004
Open|月-木 16:00-23:30
     |金 16:00-25:00
     |土 14:00-23:30
Close|日祝
席数|カウンター8席 テーブル30席

NEWS

最新ニュース、開栓情報、臨時休業等のお知らせはFaceBookをご覧下さい。

2020/4/22
店内販売とテイクアウトのビールリストとプロフィールはこちらから。
2019/8/4
GINZA SUNDAY BREWING 日曜日に銀座で醸造体験ができるワークショップを開始しました!<2019年度終了しました>
2019/6/18
<終了しました>銀座ゆかたBEER祭り-NANO BEER Fes2019SUMMER-を7月20日、21日に開催いたします!暑い季節にピッタリなBEERと屋台FOOD、イベント企画盛り沢山です!ふるってご参加ください!
2019/2/15
<終了しました>CRAFT BEER Fes2019を3月9日、10日に開催いたします!IPA&IPL対決やホップバーストなBEERの数々、IPAを使ったFes特別Foodなど、イベント企画盛り沢山です!ふるってご参加ください!
2019/01/20
『2019 Valentine Tokyo Woman Brewers』2月1日-14日まで。都内4ブルワリーの女性ブルワーがバレンタインデーに向けてバレンタイン特別ビールを仕込みました!プレゼント企画もあり♩詳しくはこちら
2018/9/16
インターナショナル・ビアカップ2018にて銅賞を受賞いたしました!
2018/8/27
わっきーTV(YouTube)にお店が紹介されました。 外部リンク
2018/8/25
横浜ビアフェス2018に出展します。2018年9月15日(土)-17日(月) 外部リンク
2018/2/5
銀座&新橋の3店舗でCRAFT BEER FES'IPA感謝祭を開催します。2018年3月17日(土)-18日(日)の2DAYS!-終了しました-
2017/4/1
銀座のBARでビールを造る。その夢から約一年。紆余曲折を経て、ようやく始動しました!

BEERS

店内醸造CRAFT BEER、GUEST BEERを常時14樽

種類は日々変動します。開栓情報はFACEBOOKにて!
h/p-280cc…¥800~ US-420cc…¥1,200~ UK-560cc…¥1,500~
例| 店内醸造「The Origin」、東京ブルース 石川酒造、 OH!LA!HO!BEER等

BEER Cocktail ¥1000~

熟練のバーテンダーが作る本格ビアカクテル
フランボワーズビア、自家製ジンジャーエールのシャンディーガフ、
ラドラー 、辛口レッドアイ 、ミルクビール 、ドッグズノーズ 、等

FOOD

ソムリエでもあるフレンチ出身のシェフが、ビールに合う料理に腕を振います!
ぜひビールとのマリアージュをお楽しみください。

銀座醸造所
-Ginza Brewery-

2017年4月、2年の歳月を経て、ようやく店舗奥に『銀座醸造所GinzaBrewery』が完成しました。
完成まで、一歩進んで二歩下がる。文字通り、壁を何度も乗り越えながらの2年間でした。

日本で初めてのカナダのビール醸造機ビアックを輸入。醸造所が完成して、酒造免許の取得手続きへ。
行きつ戻りつ暗中模索の日々の折、「醸造所の完成後初のビールで乾杯する時、どんな気持ちになるんだろうね?」
…そんなことを言っていたのも、今は懐かしく思い出されます。

ビール醸造機

TakeOut!

お土産に、休日のお供にクラフトビールのお持ち帰りができます。保冷バック付きで税込1,000円(ビール800円+保冷バッグ200円)。